干燥：将经过蒸缠的茸条去掉白布进行干燥处理。方法是：先将高粱米、大米煮开花，烘干，盛在木箱或铁箱等容器内，将茸条埋在烘干的高粱米(花)、大米(花)中，每天更换一次烘干的米，持续6～8天，使茸条达到硬而脆、软而挺坚、有弹性的程度。
刨片：刨茸片的刨刀是用优质刃钢制成，宽10～13厘米。将刨床镶嵌在长凳上，用硬质木板等调整好刨片的厚度。刨片时，将茸条用特制的茸夹夹好，均匀有力，反复在刨刀上刨，厚度要求在7～10微米。将刨出的茸片放在吸性好、韧性强的纸页里摆平夹好，用加压器压平，脱水，干后分成等级，即可包装出售。
1990年吉林省四平市种鹿场又研制出一种新的薄茸片加工法：由鹿角胶取代蛋清作充填赋形物，用机械一次成型，改变了卫生条件，减少了鹿茸有效成分的损失，提高工效和质量，此项成果已通过省级鉴定。
现在国内已生产各种型号的鹿茸切片机，工作起来效率高，质量好。
鹿茸粉加工
鹿茸粉是利用鹿茸的最简便形式，只是人们担心其纯度，所以应用并未流行。其加工方法有酒炙法或烘干法几种。
酒炙法：是将鹿茸切成厚片，将茸片放在铁丝筛内文火烘烤，到烫手程度(50～60℃)放在白酒内渍淬，取出再烤熟、再渍淬，反复3～5次，直至茸片边上泛起小泡，呈深黄色并有酥香味，茸质松脆，冷凉后粉末。
酥炙法：将铜锅放在沸水上浴热，放入茸片翻炒，炒至徽黄，放在牛乳中渍淬，反复3～5次，酥至金黄色，有酥香气，茸质酥脆，冷凉后粉末。
烘烤法：将鹿茸切片或砸成碎块，。在80～100℃干燥箱内烘烤5～6小时，断面呈微黄色，可取出冷凉粉碎
