鹿茸的七种煲汤方法(3)

　　五、鹿茸鸡汤

　　配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

　　功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。

　　制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。