紫苏叶属于一年生长的草本植物，在中国很多地方都有生长，由于功效好，即可作为食材食用也可以作为药材食用，因此受到很多人的喜爱，紫苏叶，叶背紫色，具有很清香的味道，常常与一些白切肉食一起食用，具有很好的养生保健功效，同时也可以解毒。因此很多人都想要食用紫苏叶，专家提醒想要食用任何一味食物都需要对其进行详细的了解。
生物学特性
紫苏喜温暖、湿润气候，在阳光充足的环境下生长旺盛，产量较高。以疏松，肥沃、排灌方便的壤土栽培为宜。
栽培技术
用种子繁殖，直播和育苗移栽法。采种时，应选留叶片两面均量紫色的作种。
直播法，北方4月中、下旬;南方3月下旬播种。条播、穴播均可。
条播行距50cm，开0.5-1cm浅沟，每1hm2用种量11.25kg左右，穴播行距30cm×50cm。
育苗移栽法;南方3月;北方4月播种育苗，5月上旬移栽。
田间管理
生长期注意间苗、补苗，每穴留苗2-3株。中耕除草，追肥2-3次，干旱时浇水，雨季则应排水。
病虫害防治
病害有斑枯病，发病初期用代森锰锌70%胶悬剂干粉喷粉防治。虫害有银纹夜蛾，可用90%晶体敌百虫100倍液，亦可用5%西维因粉剂喷粉防治。
对于很多的中药材，因为需求量比较大，因此都会选择人工种植，但是对于人工种植的很多药材都没有野生的药材药效好，因此专家提醒，在种植这些药材的时候一定要注意其种植方法。
