大白菜,在西方又称“北京品种白菜”,即结球白菜,在粤语里叫绍菜。大白菜有宽大的绿色菜叶和白色菜帮。多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体,多数会形成一个密实的头部。被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。
大白菜的食疗作用1.治感冒:大白菜根3条洗净切片 红糖30克 生姜3片 水煎服.每日2次.
大白菜的食疗作用2.治百日咳:大白菜根3条 冰糖30克 加水煎服 每日3次.
大白菜的食疗作用3.治胃及十二指肠溃疡、出血:小白菜250克 洗净 切细 用少量食盐拌腌10分钟 用洁净纱布绞取液汁 加入适量的糖食用.1日内分作3次 空腹服下.
大白菜的食疗作用4.治秋冬肺燥咳嗽:白菜干100克 豆腐皮50克 红枣6枚 加水适量炖汤 用油盐调味佐膳 每日2次.
大白菜的食疗作用5.治便秘、烦渴:白菜用开水煮汤食.